El proyecto de innovación educativa “De Pergamino a Píxeles: convirtiendo a Jorge Manrique en un docu-reality” del IES Los Sauces transforma el estudio de la literatura clásica mediante una experiencia de aprendizaje basada en proyectos y en la creación audiovisual. La propuesta plantea al alumnado el reto de acercarse a la figura de Jorge Manrique y a las Coplas por la muerte de su padre utilizando los lenguajes y formatos con los que convive habitualmente, convirtiendo el análisis de una obra literaria en la producción de un documental con formato de docu-reality. De este modo, el alumnado deja de ser un receptor pasivo de contenidos para convertirse en investigador, guionista, creador y comunicador de su propio aprendizaje.
El proyecto se desarrolla a través de un proceso completo de producción audiovisual que incluye la investigación del contexto histórico y literario, la elaboración de guiones, la grabación de escenas con croma, la creación de contenidos visuales, la edición digital y la difusión del producto final. La distribución de roles diversos —actores, reporteros, guionistas, técnicos o directores de arte— favorece la inclusión y permite que cada estudiante participe desde sus fortalezas. La experiencia fomenta la expresión oral y escrita, la competencia digital, la creatividad, el trabajo cooperativo y la conexión activa con el patrimonio cultural, culminando en la presentación pública del documental elaborado por el alumnado.