El proyecto de innovación educativa “El agua como fuente de conocimiento: exploraciones educativas” del IES Histórico Bachiller Sabuco utiliza el estudio del agua como eje vertebrador para desarrollar experiencias de aprendizaje interdisciplinares basadas en la investigación, el pensamiento crítico y la divulgación científica. A través de la participación coordinada de todos los departamentos didácticos del centro, el alumnado analiza el agua desde múltiples perspectivas —científica, histórica, geográfica, tecnológica, artística, literaria y social—, aplicando el método científico para formular preguntas, recopilar información, analizar datos y comunicar conclusiones fundamentadas.
La iniciativa culmina en un Congreso de Estudiantes en el que el alumnado presenta los resultados de sus investigaciones mediante ponencias, pósteres, talleres, exposiciones artísticas y actuaciones. El proyecto fomenta además el trabajo internivelar, la colaboración entre docentes, familias e instituciones externas y el uso de herramientas digitales para la creación y difusión de contenidos. La participación activa del alumnado en tareas de investigación, organización, divulgación y comunicación convierte el aprendizaje en una experiencia significativa que favorece la autonomía, la creatividad, la responsabilidad y el compromiso con la realidad que les rodea.